美味しく美しく使いやすく。日本茶のプロの「欲しかった」が詰まった「ORIGAMI 片口抹茶碗」

「自分で抹茶を点ててみたい」と思ったとき、どのように抹茶碗を選べばよいのでしょう？　市場に探しに出てみると、なかなか高価なものばかり。大ぶりで存在感があり、生活に馴染みづらいものも少なくありません。使いやすさ、デザイン性、手頃感のあらゆる面で、プロの「欲しかった」を兼ね備えたK-aiの「ORIGAMI 片口抹茶碗」は、初心者から日本茶専門店まですべての人の心地いい抹茶ライフをサポートしてくれます。

プロの声をプロダクトに落とし込むスペシャリスト「K-ai」

K-ai（ケー・アイ）は岐阜県土岐市に本社をかまえる陶磁器メーカー。「もっと美味しく、より美しく。バリスタの願いから生まれたプロダクト」をコンセプトとする「ORIGAMI（オリガミ）」シリーズは、徹底した使いやすさと高いデザイン性が多くのトップバリスタに支持される、同社の代表ブランドです。現場のプロの声に真摯に耳を傾け、“本当に使えるもの”をかたちにしてきたK-aiが今年、満を持して初の日本茶プロダクトを完成させ、協賛企業としてJapan Matcha Latte Art Competitionに参画しました。

現代のライフスタイルに合わせた抹茶碗

K-ai初の日本茶プロダクトは、東京・西荻窪の日本茶スタンド「Satén japanese tea（サテン ジャパニーズティー）」と共同開発した「ORIGAMI 片口抹茶碗」。その名のとおり、片口が備わった抹茶碗です。

そもそも抹茶碗とは抹茶を点てて飲むための碗のこと。しかし近年は、ラテやビールなど、アレンジドリンクとして抹茶を楽しむ機会が増え、抹茶を点てるためのツールという役割の比重が大きくなっています。一方で市場に出回るものは、まだまだ一般的な形状で、作家による一点物の作品がほとんど。もちろん価格も高価ですから、プロであっても気軽に購入できるものではありません。

もっと多くの人に抹茶に親しんでもらうためにも、現代の抹茶の楽しみ方に合わせた、専門店でも家庭でも使いやすい抹茶碗をーー。そんな想いを共にするSaténの“茶リスタ”小山氏プロデュースのもと、実に1年半の歳月をかけてようやく「ORIGAMI 片口抹茶碗」が完成しました。

徹底してこだわった使いやすさ。ポイントは“返し”と“丸底”

とにかく徹底して追求したのは、使いやすさ。特に「自宅で抹茶を点ててみたい」と抹茶に興味を持ち始めたばかりのユーザーにとっては、小さな不自由ひとつひとつがストレスになってしまうものです。ORIGAMI 片口抹茶碗には、毎日カフェで抹茶を点てる小山氏の細かな声を、丁寧に反映させています。

大きな特徴のひとつが、碗の上部のくぼんだ部分。K-aiではこれを“返し”と呼んでいます。実は碗の形は、点てやすさ・練やすさに大きく影響し、それにより仕上がる抹茶の味わいも変わります。しっかりと丸みがある中央部から、上部にかけてややすぼませることで、抹茶を点てている際に中で広がった液体が自然と内側に戻る構造に。

こぼれにくく、効率よく撹拌できるため、薄茶はよりきめ細かなフォームを、濃茶はなめらかな質感をつくり出すことができます。さらに口縁を再度広げてくぼみをつくることで、カップなどに抹茶を注ぐ際の持ち手となり美しい所作を演出します。

丸みを帯びた底もポイントです。丸底の碗は、平たい底の抹茶碗と比べて碗の中で対流が起きやすいため初心者でも比較的簡単に抹茶を点てられるという利点があります。また茶筅がスムーズに滑るよう内側に施す釉薬の量も細かく調整。こうしたさまざまな気配りが、心地よい口当たりと、甘みや旨みが引き立ったより美味しい抹茶をつくり出すのです。

液垂れしない片口を実現。客人の前でも美しく

片口は、点てた抹茶をグラスやマグカップなどに注ぎカジュアルに楽しむことを想定して備えました。口の形や大きさ、角度は何度も試作を繰り返し、液切れの良さを追求。スッと引くように自然と液が切れてキッチンやテーブルを汚しません。来客などの際には客人の前でも美しく注ぎ入れることができます。

デザインも価格も、生活に馴染むものを

カラーは4色をラインアップし、大きさは直径12cm・容量500mlと、1〜2杯分の抹茶（薄茶）が点てられるほどよいサイズ。店舗にも家庭にもなじみやすく、思わず手に取りたくなるシンプルでクラフト感のあるデザインにもこだわりました。至るところに細かなプロの声が詰まった本格抹茶碗でありながら、量産体制を整えることで実現した手頃な価格も大きな魅力です。

魅力的なツールは、何気ない生活のワンシーンをより豊かにしてくれます。デザイン性にも使い勝手にも優れたORIGAMI 片口抹茶椀なら、充実した抹茶ライフを叶えてくれるでしょう。

▪️ORIGAMI 片口抹茶碗

販売先 ：Satén japanese tea

商品価格： 3500円(税抜）

https://www.satenteashop.jp/items/29300186

写真・吉田浩樹　文・山本愛理

Sponsored by 株式会社K-ai